BP.SEKILAS POS- (Kuliner) Sebuah tempat makan di bilangan Ciputat bernama Sambel Parah yang menyajikan sambal super pedas sehingga banyak diburu orang.
Hampir kebanyakan orang suka makanan pedas. Tak heran jika ada jenis baru makanan pedas, langsung diburu. Apalagi jika menu tersebut punya rasa dan harga yang super spesial, seperti yang ditawarkan oleh Resto Sambel Parah (Sarah).
“Parah sendiri memiliki arti ‘Paket Murah’ ala Sambal Parah. Ini adalah solusi bagi masyarakat khususnya mahasiswa yang ingin makan enak, kenyang dan pastinya murah,” tutur Syafriza Siddiq, Manager Resto Sambal Parah.
Bertempat di depan Kampus UIN (Universitas Islam Negeri) Ciputat, Tangsel, Resto Sambal Parah mengacu pada budget makan para mahasiswa. Meski menawarkan harga yang pas di kantong mahasiswa, rasa masakan yang disajikan di Sambal Parah tidaklah murahan.
“Untuk rasa kami tidak main-main, apalagi rasa sambalnya yang parah pedasnya. Harga kami mulai dari Rp 12.000 hingga Rp 16.000. Dengan harga segitu para pengunjung mendapatkan, nasi, ayam (bakar atau goreng), lalapan, sambal, dan es teh manis,” ujar Riza.
Tidak hanya mengundang selera lewat paket menunya, keunikan tata ruang dan suasana resto yang nyaman, membuat betah berada di dalamnya.
“Kami sengaja mendesain tata ruang resto dengan menggunakan barang bekas. Di antaranya tong yang dijadikan kursi, tentunya setelah kami bersihkan, cat ulang dan tambahkan bantalan agar pengunjung merasa nyaman saat duduk di kursi tong tersebut. Ada juga tutup tong yang dijadikan nampan. Kami ingin membudayakan daur ulang, yakni dengan memanfaatkan barang-barang bekas”, ungkap Riza yang menggelar promo makan gratis untuk 100 pengunjung, di hari pertama dibukanya Gerai Resto Sambal Parah.
Bersebelahan dengan Resto Sambal Parah, tersedia juga Café Parah, dengan desain tata ruang café layaknya sebuah bar.
“Menunya lebih bervariasi, ada makanan berat dan makanan ringan, seperti roti bakar, kopi dan mie, untuk harga masih standar mahasiswa”, ucap Riza yang juga menyediakan fasilitas Wifi dan game online gratis di Gerai Resto Sambal Parah dan Café Parah, yang punya kapasitas daya seat hingga 80 orang. (bar/ bentengpos.com)
